To kolejne danie w stylu jednogarnkowych szybkich obiadów. Dobre samo w sobie ale warto podawać z kaszą lub ryżem. U mnie brązowy bulgur.
Składniki:
- 1,5 szklanki ugotowanej czerwonej fasoli lub jedna puszka konserwowej,
- puszka kukurydzy
- jedna czerwona papryka
- 2 pomidory świeże lub z puszki
- cebula
- ząbek czosnku
- 2 łyżki oleju
- przyprawy: kumin, czerwona papryka wędzona, papryka chili, sól.
Na patelni rozgrzać olej i zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę. Dodajemy przyprawy i chwilę podsmażamy Dodajemy pokrojoną paprykę i dusimy do miękkości dodajemy fasolę, kukurydzę i obrane i pokrojone pomidory i wszystko dusimy aż pomidory utworzą sos. Doprawiamy jeszcze wg uznania. Najlepiej na ostro. Podajemy z ugotowaną kaszą bulgur lub ryżem.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz