Orzeszki z cieciorki

Coś na szybko i na zdrowo! Ekspresowe orzeszki z cieciorki. 

Składniki:

• Słoik cieciorki (ja uwielbiam tę z lidla) lub z puszki  ew. ugotowana
• pół łyżki oliwy lub oleju
• przyprawy dowolne: sół, ostra papryka, zioła

Cieciorkę dokładnie odcedzamy i wysypujemy na pergamin i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. Pieczemy ok 10 min ale pilnujemy wszystko zależy od grubości samej cieciorki i możliwości piekarnika. Po kilku razach będziemy wiedzieli czy wolimy całkowicie chrupiące czy lekko  w środku miękkie. Te drugie mi najbardziej smakują. Po upieczeniu jeszcze w miarę ciepłe  skrapiamy lekko oliwą i dowolnymi przyprawami. Zawijamy w pergamin lub papierową torebkę i potrząsamy aby przyprawy i oliwa oblepiły delikatnie każdy orzeszek. Naprawdę polecam, zdrowa i pyszna alternatywa dla chipsów i słonych orzeszków.

Smacznego! 

Grubotarte placki ziemniaczane z porem

Placki ziemniaczane, grzech który popełniam dość często. Lubię zwłaszcza grube i lekko chrupiące. Tym razem dla urozmaicenia z porem. Nie trzeba się przy nich namęczyć bo trzemy ziemniaki na dużych oczkach, dzięki temu w środku są mięciutkie a na zewnątrz bardziej chrupiące.

Składniki:

• Kilogram ziemniaków 
• jeden duży kawałek pora (lub wedle uznania)
• sól, pieprz
• ew. mąką do zagęszczenia
• olej do smażenia

Ziemniaki ścieramy na tarce o dużych oczkach, pora drobno siekamy. Mieszamy wszystkie składniki. W zależności od ziemniaków możemy dodać odrobinę mąki jeżeli puściły wodę. Placki smażymy na oleju na rumiano.  

Smacznego!