Placki ziemniaczane, grzech który popełniam dość często. Lubię zwłaszcza grube i lekko chrupiące. Tym razem dla urozmaicenia z porem. Nie trzeba się przy nich namęczyć bo trzemy ziemniaki na dużych oczkach, dzięki temu w środku są mięciutkie a na zewnątrz bardziej chrupiące.
Składniki:
- Kilogram ziemniaków
- jeden duży kawałek pora (lub wedle uznania)
- sól, pieprz
- ew. mąką do zagęszczenia
- olej do smażenia
Ziemniaki ścieramy na tarce o dużych oczkach, pora drobno siekamy. Mieszamy wszystkie składniki. W zależności od ziemniaków możemy dodać odrobinę mąki jeżeli puściły wodę. Placki smażymy na oleju na rumiano.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz